Részletek
Összetevők : legalább 5 évig érlelt konyakalkoholok, lágyított ivóvíz, cukor.
Brandy TM "Cardinal" - tisztelgés azoknak az embereknek, akik az ókorban inspirációjukkal és kitartásukkal nemes italt - pálinkát - készítettek és adtak utódoknak.
A legenda szerint Jacques de la Croix Maroni nemes chevalier, lelkes borász és egy pincészet tulajdonosa egykor arról álmodozott, hogyan lehet a tökéletes szőlőszeszhez jutni. Reggel elvitte a bort – és kétszer is desztillálta a lepárlókészülékben. Minden desztillációnál kezdetben levágta a „fejet”, és a desztilláció végéhez közeledve elválasztotta az alkohol „farkát”, elhagyva a „lelket”. Az eredmény egy olyan alkohol, amelyet még senki sem látott, illatos és tiszta, mint egy angyalkönny.
Chevalier Maron boldog volt, és hálásan ezért a csodáért úgy döntött, hogy adományoz néhány tölgyfahordót ebből az illatos italból a helyi kolostornak. A jámbor szerzetesek örömmel használták fel az egyik hordó tartalmát, az apát pedig úgy döntött, hogy a második hordót egy különleges alkalomra tartogatja. És amikor néhány évvel később őeminenciája megérkezett a kolostorba, a francia bíboros, az apát elrendelte a hordó dugaszolását és kezelését. A szerzetesek megállapították, hogy az évek során a tölgyfa kádban lévő ital csodálatos aromát és enyhe mély ízt kapott. A bíboros nagyon megörült ennek a finom, illatos és bódító italnak, és a hordót magával vitte Párizsba, hogy vendégül láthassa a magas rangú vendégeket. Így a márka a Cardinalnak köszönhetően széles körű népszerűségre tett szert először Franciaországban, majd messze túl is.
Ez sok évszázaddal ezelőtt volt, de a klasszikus kettős lepárlás és tölgyfahordós érlelés technológiájával készült Cardinal márka ma is örömet okoz a nagy tettek történetét ismerőknek és a hagyományokat tisztelőknek.
A Cardinal brandy olyan inspiráció, amely örömet okoz a nagyszerűségnek!
